Quines llicències necessito per a un negoci de cuina casolana?

Si us agrada cuinar i els vostres amics no poden esperar a ser convidats a menjar, llavors iniciar un negoci de cuina casolana pot ser la manera de convertir els vostres talents en un negoci. Necessitareu un ampli emmagatzematge per a subministraments de cuina, materials d’embalatge, una manera d’entregar els vostres productes casolans i la llicència adequada. El pas més important és obtenir una llicència adequada.

Consulteu amb el vostre estat, ciutat i comtat els requisits específics per a la vostra ubicació. El vostre centre local de desenvolupament de petites empreses també us pot ajudar.

Llicències i permisos comercials

El vostre estat requereix probablement una llicència comercial; També ho poden fer la ciutat i fins i tot el comtat on visqueu. Aneu als llocs web governamentals del vostre estat, comtat i ciutat per esbrinar com obtenir les sol·licituds i quines són les taxes (vegeu Recursos per obtenir una llista de llocs web estatals).

Registre d’empreses

Molts estats requereixen que el nom i el tipus de l’empresa (ja sigui una empresa individual, associació, LLC o corporació) es registri a la secretaria d’estat.

Llicència de privilegi de venda

Es concedeix una llicència de privilegi de venda a les empreses que venen béns al detall. La vostra empresa ha de cobrar l’impost sobre les vendes de l’estat a més del preu de la mercaderia i enviar-los a l’estat. Algunes ciutats i comtats requereixen la seva pròpia llicència de privilegi de venda, mentre que altres només requereixen un percentatge addicional per recollir i enviar a la seva oficina, però no emeten la seva pròpia llicència.

Llicència de manipulador d’aliments

De vegades, aquesta llicència s’anomena certificat de seguretat alimentària. Això pot requerir una prova del vostre coneixement de com s’han de manipular i emmagatzemar els aliments. No només haureu de tenir una llicència de manipulador d’aliments, sinó que qualsevol persona que ajudi a la cuina també n’haurà d’obtenir.

Llicència de restauració, si cal

Si feu el menjar i el lliureu, en lloc de fer-lo a la cuina del client, com fa un xef personal, és possible que necessiteu una llicència de càtering.

Inspecció de seguretat i salut de la cuina

La vostra cuina haurà de passar una inspecció de seguretat i salut i estar certificada, que és un tipus de llicència. Preparar menjar en una cuina no certificada pot comportar multes de l’estat o del comtat. Si la vostra cuina no passa i encara voleu tenir un negoci d'aliments des de casa, penseu a cuinar-los en una cuina certificada en horari lliure. Per exemple: un restaurant que només serveix esmorzars i dinars pot estar encantat de llogar-li la cuina per a la tarda i la nit.

Lleis i permisos de zonificació

Consulteu les lleis de zonificació de la vostra ciutat per veure si podeu operar un negoci fora de casa vostra. Si la gent ve a casa a buscar menjar, és possible que calgui un permís. Seria necessari obtenir una variància de zonificació.

Normes de l'Associació de Propietaris

Consulteu les normes i regulacions de l’associació de propietaris si viviu en una casa o un apartament. És possible que trobeu que no està permès operar un negoci fora de casa vostra.