Com obtenir una llicència de camarer

Si voleu obrir el vostre propi bar o un restaurant que serveixi begudes alcohòliques, necessitareu un cambrer o la capacitat de cuidar-vos. Algunes jurisdiccions requereixen que les persones que vulguin treballar com a cambrers garanteixin la llicència o la certificació, mentre que altres no tenen aquesta regulació. Si la jurisdicció en què dirigiu un bar o restaurant requereix llicència, és possible que el vostre empleat o vosaltres hagueu de buscar formació, emplenar un formulari i pagar una taxa per obtenir la llicència.

Conegueu les lleis que regeixen les llicències o certificacions de cambrer a la vostra zona. Cada estat té lleis diferents quan es tracta de l’edat mínima per a les llicències de cambrer i els criteris per obtenir llicències. En general, però, no hi ha cap requisit de llicència federal per ser barman als Estats Units, segons Binwise.

Formació i matrícula

Formació segura si es requereix a la seva jurisdicció. Per exemple, podeu inscriure-us a l'escola de cambrers o fins i tot fer classes en línia de cambrers. No obstant això, algunes jurisdiccions poden tenir una classe específica que hauràs de fer en lloc de permetre't escollir la teva pròpia formació.

Empleneu un formulari de registre per obtenir una llicència de cambrer. Depenent de la jurisdicció, podeu trobar aquest formulari a l'oficina del xèrif o al departament de policia local. En algunes jurisdiccions, el departament de salut proporciona el formulari de llicència.

Pagueu la quota necessària per obtenir llicències de cambrer. L'import varia d'un estat a un altre i es pot pagar a l'oficina d'un xèrif local, al departament de policia o al departament de salut.

Obtenir la certificació

Obteniu una certificació de cambrer si això és necessari a la vostra jurisdicció. Pot cobrir no només els conceptes bàsics del servei de cambrer, sinó també les lleis relatives al servei i consum d’alcohol. La prova que feu també pot incloure preguntes sobre la comprovació de les identificacions abans de consumir alcohol i els perills del consum excessiu. Fins i tot pot ser tan senzill com una universitat de cambrer en línia.

En alguns llocs, la finalització de l'escola de cambrer no és un requisit per obtenir una llicència de cambrer, segons Server Certification Corporation. Però completar aquesta formació pot preparar-vos millor a vosaltres o als vostres empleats per a aquesta tasca. Alguns estats, ciutats o pobles poden requerir que completeu el procés de sol·licitud per a cada establiment en què tingueu previst acudir al bar.

Altres consideracions

Tot i que haureu de tenir 21 anys per beure, potser no haureu d’esperar tant per començar a cuidar la barra. Molts estats permeten a les persones consumir alcohol amb només 18 o 19 anys. Una llicència de cambrer és independent de la de vendre alcohol en un establiment comercial. Això s’anomena llicència de licor.

Obtenir una llicència de cambrer, fins i tot si no teniu previst deixar de banda, us pot ajudar a dirigir el vostre negoci. Si teniu llicència, potser estareu millor preparat per formar els vostres cambrers i els podreu substituir quan no estiguin disponibles per treballar. Un curs de bartending i mixologia també és un lloc ideal per establir contactes amb altres professionals de la indústria.